明膠膠囊會危害健康嗎？
藥(yao)用(yong)明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)空心膠(jiao)(jiao)囊(nang)(nang)是以(yi)明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)為原料制(zhi)成的(de)、用(yong)來包裝藥(yao)物(wu)以(yi)方便患(huan)者吞服(fu)(fu)的(de)藥(yao)殼(ke)，可與內裝的(de)藥(yao)物(wu)一并吞服(fu)(fu)的(de)藥(yao)用(yong)輔料。明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)膠(jiao)(jiao)囊(nang)(nang)具(ju)有亮(liang)麗的(de)外觀, 可掩蔽藥物的異味，易于吞服，具良好的崩解能力，較長的保質期，深受消費者的歡迎。但隨著明膠膠囊的深入應用以及人們要求的提高，其缺點越來越突出，今天讓我們一起來看看明膠空心膠囊的副作用具體有哪些。
明膠(jiao)具有良好的理化性質，但明膠(jiao)膠(jiao)囊的弊(bi)端亦不(bu)容(rong)小覷。如(ru)作為動(dong)物(wu)源制(zhi)劑存在傳播(bo)瘋牛病(BSE)的風險;不能被一些特殊文化者(猶太人、清真穆斯林)或素食主義者接受;與某些物質易發生交聯作用;重金屬、防腐劑和抑菌劑易超標等。目前社會普通認為明膠膠囊的主要致病原因還在于鉻超標。不法企業將工業明膠摻入食用明膠中，銷往食品、藥品加工廠商，也是明膠行業半公開的秘密。鉻是一種藍白色多價金屬元素，常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。其質硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。同時鉻還是人體必需的一種微量元素，但是鉻過量攝入對人體造成的危害非常大，其毒性與存在價態有關，其中二價鉻毒性非常輕微，而三價鉻的毒性在人體里就很容易顯現。如果我們長期服用毒膠囊攝入三價鉻，那么一方面是影響我們的身體的抗氧化系統，容易得一些慢性氧化性疾病，比如說像糖尿病、高血壓疾病;另一方面，由于抗氧化系統受到了損害，又容易發生腫瘤等疾病。
與三(san)價鉻相(xiang)比，六(liu)價鉻的毒性較(jiao)強，大約是三(san)價鉻的100倍。在臨床上，六價鉻及其化合物對于人體的傷害，通常表現在三個方面。一是損害皮膚，導致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統，引發肺炎、氣管炎等疾病;三是損害消化系統，誤食甚至長期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻，嚴重的還會導致腎功能衰竭甚至癌癥。
如果長期持續地接觸這些(xie)高價的鉻(ge)離子，一(yi)方面可能會對腎小管的功能產(chan)生(sheng)損傷，這在(zai)動物研究中可以(yi)證實，另外(wai)一(yi)方面是(shi)導致(zhi)腫瘤的發(fa)生(sheng)，特別(bie)像(xiang)肺癌、食管癌這一(yi)類惡性腫瘤，與(yu)鉻(ge)離子的長期攝入也(ye)是(shi)有(you)關聯的。另外(wai)鉻(ge)在(zai)人體長期積蓄可能誘發(fa)人體基因突變。
眾所周知，消滅火災(zai)最(zui)有效的辦法是提(ti)前查出(chu)火災(zai)隱患(huan)，不(bu)(bu)讓災(zai)害發(fa)(fa)生(sheng)。因(yin)為只要災(zai)害一發(fa)(fa)生(sheng)，哪怕調集再(zai)多的人力物力，損失基(ji)本上都是無(wu)(wu)可避(bi)免的，更無(wu)(wu)需計算(suan)由此(ci)而產生(sheng)的其他社會成本。對食品(pin)藥(yao)品(pin)安全的監管(guan)，又何嘗(chang)不(bu)(bu)需如此(ci)?當前，鉻超標膠囊問題頻現。其實，問題就處在我們尋找隱患、發現苗頭的主動作為遠遠不夠。專家呼吁以植物明膠取代動物明膠，從源頭上保障膠囊劑藥品和食品的安全，才是膠囊制劑的安全通途。
（來源：健康資訊 發布時間：2016年11月11日）
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